Значението на балансираната диета за спортните постижения не може да бъде прекалено подчертано. Хранителните вещества са както „градивните елементи“, от които са изградени мускулите на спортиста, така и „горивото“, което осигурява високо ниво на енергия. Освен това именно от храната спортистът получава витамини - елементи, необходими за нормалния човешки живот, които тялото не е в състояние да синтезира самостоятелно.
Необходимо
- - витамин А;
- - витамини от група В;
- - витамин Ц;
- - витамин D;
- - витамин Е.
Инструкции
Етап 1
Витамин А (ретинол) е много важен за организма на всеки човек, най-вече защото осигурява здравословно зрение. За спортистите витамин А е от съществено значение, тъй като играе важна роля в синтеза на протеини, от които са изградени мускулите на спортиста. Освен това витамин А е важен за здравето на костите, хрущялите, кожата и съединителните тъкани. Това е антиоксидант - вещество, което може да се свърже със свободните радикали, като по този начин забавя окисляването. Съдържа се в мазна риба, моркови, мляко и млечни продукти, черен дроб.
Стъпка 2
Витамини от група В - група витамини, необходими за нормалното функциониране на различни структури на тялото. По този начин витамините В1 (тиамин) В5 (никотинова киселина), В7 (биотин) спомагат за превръщането на протеини, мазнини и въглехидрати, които човек получава от храната, в енергия. Освен това никотиновата киселина участва в синтеза на протеини. Витамин В2 (рибофлавин) е необходим за нормализиране на метаболитните процеси в организма, както и за синтеза на хемоглобин - най-важният елемент на кръвта, който осигурява доставката на кислород до всички органи и тъкани на тялото. Витамин В12 (цианокобаламин) участва в различни метаболитни процеси. Освен това витамин В12 е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система. Витамините от група В се съдържат в елда и овесени ядки, черен дроб, месо и млечни продукти, зелени листни зеленчуци, грах, яйца, мая и пълнозърнест хляб.
Стъпка 3
Витамин С (аскорбинова киселина) е един от най-важните елементи, необходими за функционирането на цялото тяло. За спортиста витамин С е важен преди всичко, защото той осигурява преработката на протеини, които човек получава от храната в мускулна маса. Освен това аскорбиновата киселина има антикатаболни свойства - предотвратява разграждането на протеина, който изгражда мускулите. Витамин С също е мощен антиоксидант. Противно на общоприетото схващане, витамин С присъства в относително малки количества в лимона и други цитрусови плодове. Истинският лидер в съдържанието на аскорбинова киселина е касисът. Освен това планинската пепел и шипките са богати на този витамин.
Стъпка 4
Витамин D (холекалциферол) е уникален витамин: практически не се среща в храната, но се произвежда в човешката кожа под въздействието на слънчевата светлина. На първо място, витамин D е важен за здравето на костите, но също така участва в работата на други системи на тялото на спортиста: помага за удебеляване на мускулите и ускорява мозъка. Съдържа се в някои видове риби (херинга, нототения, черен дроб на треска), рибено масло, както и зеленчуци. Тъй като човешкото тяло синтезира този витамин, когато е изложено на слънчева светлина, е много важно да прекарате достатъчно време на открито.
Стъпка 5
Витамин Е (токоферол) е най-важният антиоксидант, участващ в синтеза на протеини и изграждането на мускулите на спортиста. Той е много важен за нормалното функциониране на мозъка и цялата нервна система, помага за борба с неизбежния стрес по време на тренировка. Освен това витамин Е е необходим за нормалното функциониране на половите жлези, които осигуряват на спортиста тестостерон - най-важният хормон, който стимулира мускулния растеж. Нерафинираните растителни масла са отличен източник на витамин Е. Също така се срещат в храни като магданоз, домати, спанак и пшеница и ръж.
